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Chill松弛!在家门口开法式复古cafe是什么体验

佛山新闻网 南海丹灶
2024-10-15


在“家里”开咖啡店

是一种怎样的体验?

闲暇时分,不妨来丹灶沙滘村

kally cafe(嘉里咖啡)

喝一杯有故事的咖啡



以家之名,留住美好时光

丹灶这家咖啡店人情味满满

走进法式木质装潢的kally cafe,不禁令人惊叹别有洞天。庭院花圃错落有致,生长着各式植物。轻推小门,院子里早已摆好了休憩座椅,惬意地闲坐片刻,看古朴村道,闻草木馨香,视觉、味觉都在一瞬间得到满足。而站在吧台前,便可欣赏到饮品诞生的全程。



都市里一杯咖啡是忙碌的开始,但在kally cafe,一杯咖啡则是温暖与惬意的存在。“来都来了,喝杯咖啡再走吧。”kally cafe主理人何锦坚向路人发出盛情的邀请,在他的带动下,沙滘村里的老一辈村民喝上了他们的第一口咖啡。“第一次喝的时候不太习惯,尝试了不同品种的咖啡后觉得很新奇,后来就爱上了。”村民陈姨表示,每天早起喝早茶也会喝腻,现在去kally cafe小酌一杯成为一种新潮流。



“以前想见村里的小伙伴,都不知道去哪里好。所以我就想开一间咖啡馆,让村里的年轻人回来的时候,可以有个‘聚脚点’。”对于何锦坚而言,沙滘村有着特殊的意义,乡村既孕育了他的成长,也记录着儿时与好朋友一起度过的快乐时光。乡村见证着何锦坚从灵动的小孩,长大成为独当一面的咖啡店主理人。村里的小孩,闯荡江湖后,回家乡发展了。



在kally cafe喝咖啡,喝的不只是咖啡,更是一种情怀。“kally中文名是嘉里,与家里同音,因为周围都是街坊邻里,想让客人到店就像到朋友家做客一样轻松、愉悦。”何锦坚说道。



每到落日黄昏时,kally cafe里里外外,总会坐满市民。咖啡店的存在,不仅仅是提供一杯咖啡,还包含着自然环境、人文环境、服务等抽象的综合体,让市民可在这里享受下班后的休憩一刻。



喜欢喝咖啡的朋友,推荐你尝一尝桂花酿—爱乐压,手工冲煮让咖啡醇香甘甜,桂花花香沁人心脾;蔷薇花开入口奶泡淳滑,焦糖可可味凸现,同时伴有坚果风味,口感层次丰富。






有扶持,服务好,配套优

丹灶,青年乡创的好地方

谈及为何选择在丹灶而不是在CBD创业时,何锦坚表示,与大城市相比,在丹灶开咖啡店更具有反差感,也更容易产生流量。“丹灶近年来发展得越来越好,商业配套不断完善,越来越多的游客涌入,消费潜力越来越大,而且在家里开店试错成本低,这确实是更为理想的创业环境。”何锦坚谈道,“我就喜欢这个地方,环境、民风都很好,就想让更多人认识、了解丹灶。”



丹灶这座充满希望的城市,正积极为返乡人才搭建广阔的舞台。丹灶围绕研学教育、乡村旅游、文化创意等领域,盘活闲置物业及空间,通过开展青年返乡创业交流培训,提供创业场地、创业补贴等举措,招引返乡青年共创共享,联动更多新业态走进丹灶,助力实现年轻人的创业梦想。


“在创业初期,丹灶给了很好的平台和扶持计划,丹灶商业招商团队也会经常帮忙沟通协调申报工作,很关心咖啡店的经营状态,这让我感到很温暖。”对于丹灶未来的发展,何锦坚满怀期待。“身边很多朋友都选择回到丹灶创业,因为这里能给年轻人无限的创作空间,很多想法都能落地。”


何锦坚曾获2024年世界爱乐压大赛中国·深莞赛冠军等荣誉。


除了经营咖啡馆,未来,何锦坚还想以自己的专业技能举行咖啡冲煮、拉花体验等活动,吸引更多的市民走进丹灶参观、打卡,进一步丰富旅游业态,推动丹灶文旅产业提档升级。





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四、开奖时间:2024年9月24日15:00,市民请自行点击“我的奖品”查看开奖情况。


五、兑奖规则:中奖者请在2024年9月25日—10月25日(限期一个月)到kally cafe(嘉里咖啡)兑换使用(逾期无效)。


打卡指南

地址:丹灶镇沙滘村竹巷街2巷1号

营业时间:8:30—22:00









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源:佛山新闻网
设计:何嘉尧
统筹:李仁生
视频:梁蕴菁、杜静秋、李嘉豪
图、文、编辑:陆嘉贤、杜静秋

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